Pecorino
Pecorino
Tipologia: Bianco
Classificazione: I.G.P. Colline Pescaresi
Regione: Abruzzo
Vitigno: Pecorino 100%
Sistema di Allevamento: Cordone speronato
Tipo di terreno: Ghiaioso-calcareo
Resa media per ettaro: 80 Q/He
Vendemmia: Fine Agosto
Sistema di vinificazione: In acciaio con fermentazione a bassa temperatura
Gradazione alcolica: 13.50% Vol.
Colore: Giallo paglierino intenso
Profumo: Intenso con spiccate note di fiori bianchi e agrumi
Gusto: Piacevolmente fresco, sapido, equilibrato
Temperatura di servizio: 10/12° C
Abbinamenti gastronomici: Primi piatti in bianco, formaggi semi-stagionati, carni bianche e pesce
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